Біз 120 жылдан астам тәуелсіз зерттеулер мен өнімді сынаумен айналысамыз.Біздің сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз комиссия алуымыз мүмкін.Біздің растау процесі туралы толығырақ ақпарат алыңыз.
Хош иісті ауланы тастаңыз;ауысу: Тоңазытқышта ақуыз опциялары болса, гриль жасау немесе үлкен отбасылық кешкі ас дайындау оңай болуы мүмкін.Сондай-ақ, етті жаппай сатып алу және оны кейінірек мұздату = көп ақша үнемдеу.Бірақ егер рибье стейкі сіздің мұздатқышыңызда біраз уақыт болса, сізді қызықтыруы мүмкін: мұздатылған ет қанша уақыт сақталады?
USDA мәліметтері бойынша, мұздатылған тағамдарды шексіз жеуге болады.Бірақ бір нәрсе жеуге жарамды болғандықтан, ол терең мұздатылғаннан кейін бірнеше жылдар бойы дәмді болып қалады дегенді білдірмейді.Бұл қалай жұмыс істейді: мұздату температурасы (және одан төмен) кез келген бактерияларды, ашытқыларды немесе зеңді белсендірмейді және зиянды микробтардың өсуіне жол бермейді.Дегенмен, мұздатылған тағамдар уақыт өте келе сапасын жоғалтады (мысалы, дәмі, құрылымы, түсі және т.б.), әсіресе олар бос оралған немесе баяу мұздатылған болса.Сондықтан сіз бірнеше айлық мұздатылған стейктен ауырмайтын болсаңыз да, бұл ең шырынды стейк болмауы мүмкін.
Біз еттің барлық түрлерін қанша уақыт тоңазытқышта сақтау керектігі туралы FDA нұсқауларына негізделген нұсқаулықтарды әзірледік.Бұл бағалы ет бөлігін еріту уақыты келгенде, ең пайдалы және дәмді нәтижеге қол жеткізу үшін оны қауіпсіз түрде ерітуді ұмытпаңыз.
*Жоғарыдағы кестеде азық-түлік жөніндегі бас маманның уақыт өте келе мұздатылған ет сапасы туралы кәсіби пікірі көрсетілген, бұл төменде көрсетілген FDA нұсқауларына қарағанда мұздату уақытының қысқаруын көрсетуі мүмкін.
Алдымен, етті және барлық басқа тағамдарды Фаренгейттің 0 градусында немесе одан төмен мұздатқаныңызға көз жеткізіңіз.Бұл тағам қауіпсіз болатын температура.Етті бастапқы қаптамасында мұздатуға болады, бірақ егер сіз оны мұздатқышта екі айдан артық сақтауды жоспарласаңыз, FDA фольга, пластик қаптама немесе мұздатқыш қағазы сияқты ұзаққа созылатын қаптамаға ауысуды ұсынады.Сондай-ақ, протеинді ауа өткізбейтін пластик қапшықта жабуға болады.Біздің сыналған және шынайы вакуумды тығыздағыштардың бірімен балғындықты құлыптаңыз.
Тоңазытқышта тұтас тауықтар мен күркетауықтарды бір жылға дейін сақтауға болады.Күркетауық немесе тауықтың төс еті, жамбасы немесе қанаттары тоғыз айдың ішінде жеу керек, ал ішімдіктерді үш-төрт айдан аспайтын мерзімде сақтау керек.
Шикі стейкті тоңазытқышта 6 айдан 12 айға дейін сақтауға болады.Қабырғаларды төрт айдан алты айға дейін сақтауға болады, ал қуырылғандарды бір жылға дейін мұздатуға болады.
Шикі шошқа етін мұздату бойынша ұсыныстар сиыр етіне ұқсас: қосалқы қабырғаларды мұздатқышта төрт айдан алты айға дейін сақтауға болады, ал қуырылған сиыр етін бір жылға дейін мұздатуға болады.Бекон, шұжық, хот-дог, ветчина және түскі ас сияқты өңделген шошқа етін тоңазытқышта бір-екі айдан артық сақтауға болмайды.
Майсыз балық тоңазытқышта алты-сегіз ай, майлы балық екі-үш ай сақталады.
Балықтың майсыз немесе майлы екеніне сенімді емессіз бе?Кәдімгі майсыз балықтарға теңіз басы, треска, тунец және тилапия жатады, ал майлы балықтарға скумбрия, лосось және сардина жатады.
Басқа жаңа піскен теңіз өнімдері, мысалы, асшаяндар, қырыққабат, шаян және кальмар үш айдан алты айға дейін тоңазытқышта сақталуы керек.
Тартылған сиыр, күркетауық, қой немесе бұзау еті тоңазытқышта үш-төрт ай бойы өзінің қасиеттерін сақтайды.(Гамбургер етіне де қатысты!)
Қалған күркетауықты сақтағыңыз келе ме?Қайнатылған етті тоңазытқышта шикі ет сияқты ұзақ сақтауға болмайды: пісірілген құс етін және балықты тоңазытқышта төрт айдан алты айға дейін сақтауға болады, ал сиыр, бұзау, қой және шошқа етін екі-үштен артық сақтауға болмайды. айлар.
Ханна Чунг денсаулық, сұлулық және сауықтыру сарапшылары жасаған бизнес-мазмұнды қамтитын алдын алу журналының бизнес-редакторы болып табылады.Ол Good Housekeeping-те редактордың көмекшісі болып жұмыс істеді және Джонс Хопкинс университетінде шығармашылық жазу және психология бакалавры дәрежесіне ие.Ол ең жақсы тағамдарды іздеу үшін интернетті шарламаған кезде, сіз оның Нью-Йорктегі жаңа тағам орындарын сынап көргенін немесе камерасын тартып алғанын жиі көре аласыз.
Саманта - Good Housekeeping Test Kitchen-де редактордың редакторы, ол дәмді рецепттер, міндетті түрде қолданып көруге болатын тағамдар және үйде сәтті тамақ дайындауға арналған кеңестер туралы жазады.2020 жылы GH-ке қосылғаннан бері ол жүздеген тағамдар мен рецепттерді қолданып көрді (қатты жұмыс!).Фордхэм университетінің түлегі ол асүйді ең бақытты жер деп санайды.
Good Housekeeping әртүрлі серіктестік бағдарламаларына қатысады, яғни біз бөлшек сауда веб-сайттарына сілтемелер арқылы Редакторлардың таңдауы өнімдерін сатып алу үшін комиссия аламыз.
Жіберу уақыты: 24 шілде 2023 ж